Voor 4 personen
• 1 wild konijn in stukken
• zout en peper
• 250 gr boter

Bereidingswijze
Was de stukken konijn, droog ze af en wrijf ze in met peper en zout. Verhit de boter en braad de stukken konijn rondom bruin. Doe de deksel op de pan en laat het konijn in circa 2 uur gaar worden. Maak de jus af met water.

Tip
Serveer dit duinkonijntje met aardappelen en appelmoes.