Luiten Food is opgericht door Leen Luiten, waarna het bedrijf grootgebracht is door zijn zonen Leo en Aad Luiten. 'Mijn vader ging als jonge vent met zijn fiets de boer op' vertelt Leo. 'De grote mand voorop zat bomvol met boter, kaas en eieren. Later kwamen er nog kippetjes bij. Zo fietste hij enkele malen per dag naar Den Haag.' Dit was het begin van Luiten Food (voorheen Luiten Wild en Gevogelte).

Leo en zijn broer Aad Luiten hebben als tweede generatie de zaak verder uitgebouwd. Al vanaf jonge leeftijd hebben zij hart en ziel in het bedrijf gestopt en zijn zij actief bezig geweest met de groei van het bedrijf. Leo en Aad waren echte pioniers op het gebied van het importeren van wild, zo waren zij van veel producten de eerste importeurs in Europa. Mede door hun kwaliteiten is het bedrijf gekomen tot waar het zich nu bevindt. Zo is Luiten Food nu, ruim 70 jaar later wereldwijd importeur van vlees, gevogelte, wild en vis/seafood.
Vandaag de dag bestaat de directie uit Lennert Luiten, kleinzoon van de grondlegger, en Jan Kunz en is importeren nog steeds de basis van het bedrijf. Onder leiding van Jan en Lennert zijn de productgroepen rund- en lamsvlees en vis & seafood ontwikkeld. Dit maakt Luiten Food tegenwoordig dan ook totaalleverancier in vlees- en visproducten.