Kangoeroe

Kangoeroes leven in geheel Australië met uitzondering van enkele zeer natte gebieden. Wel heeft elk soort zijn eigen verspreidingsgebied. Kangoeroes zijn gras- en bladeters. Omdat Australië een vrij droog land is veroorzaken zij veel problemen voor de boeren: kangoeroes eten namelijk het voedsel van het vee op. Bovendien zijn zij dol op de landbouwgewassen die op het land groeien. Alhoewel jaarlijks 10% van de populatie wordt geschoten, nemen de aantallen nog jaarlijks toe. Het onder controle houden van de aantallen kangoeroes kost de Australische regering vele miljoenen en om dit te bekostigen heeft Australië haar hoop gevestigd op de export van kangoeroevlees.

Kangoeroevlees is mooi rood van kleur en bijzonder mager. Bovendien heeft het een hoog proteïne gehalte en bevat het veel mineralen. Het vlees is afkomstig van dieren die hun hele leven in de vrije natuur hebben doorgebracht, puur scharrelvlees dus. Kangoeroevlees wordt geslacht in EU goedgekeurde slachterijen en volgens HACCP normen geslacht en verwerkt. De volgende kangoeroedelen zijn verkrijgbaar: striploin, loinfilet, longfilet, tenderloin, rump, topside, silverside, bout zonder been, goulash.

Luiten Food kan u o.a. de volgende producten aanbieden:

• Kangoeroe striploin diepvries
• Kangoeroelong filet diepvries
• Kangoeroe loin filet diepvries
• Kangoeroe topside diepvries
• Kangoeroe rump diepvries
• Kangoeroe bouten diepvries
• Kangoeroe goulash diepvries
• Kangoeroe biefstuk diepvries
• Kangoeroe filettournedos diepvries